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Mischung aus aromatischen Gewürzen, die verwendet wird, um den Geschmack von Lebensmitteln, insbesondere von Fleisch und Wurst, zu verbessern. Ideal zum Würzen von süßen oder herzhaften Füllungen, Gewürzkeksen und traditionellen italienischen Vorspeisen. Es ist auch in der ethnischen Küche angegeben.

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