Vino Gewurztraminer Kurtatsch Bianco
Vitigno
Gewürztraminer
Denominazione e Designazione
Denominazione di origine controllata
Vigneti
Cortaccia – collina
280 – 450 m slm
Terreno
Terreni argillosi
Vinificazione
macerazione a freddo
fermentazione a temperatura controllata in acciaio
Caratteristiche
vino bianco inconfondibile, molto corposo e aromatico
Colore
da giallo a giallo oro
Acidità totale
5,6 g/l
Residuo zuccherino
5,4 g/l
Capacità di invecchiamento
dopo 2 - 4 anni ilvino guadagna in complessità e carattere
Abbinamenti consigliati
con gamberi, aragoste, fegato, adatto per la cucina asiatica (curry) ed per il
dessert
Grado alcolico
14% vol
Temperatura di servizio
servire alla temperatura di 11-12° C