Die Maltagliati sind aus der Sorgfalt und Leidenschaft für eine Tradition entstanden, die uns inspiriert, einem Blatt, das ursprünglich keine hatte, eine regelmäßige Form zu verleihen, da es aus dem Teig hergestellt wird, der von den Tagliatelle übrig geblieben ist. Ihr Geheimnis? Ein authentischer Geschmack, der gleiche wie die Pasta der Vergangenheit.
Das große und poröse Gebäck gibt jedem Bissen ein Bad in den authentischsten Aromen der Tradition. Das macht Paesane zu etwas Besonderem: ein perfektes Gebäck, um die Soße, die Gerüche zu sammeln und jeden Moment am Tisch einzigartig zu machen.
Eine Symphonie der Aromen geht von dieser Eiernudeln mit einem handwerklichen Herzen aus. Rau und hartnäckig bringt er nur das Beste der italienischen Tradition auf den Tisch. Dank seiner Porosität eignet es sich perfekt, um selbst vollmundigste Saucen zu verfeinern.
Ein Name, der der authentischen Güte dieser Pasta vom ersten Geschmack an nicht gerecht wird: ein unendlicher Genuss, der hilft, den Geschmack des guten Essens und des Zusammenseins durch die typischen Aromen der Marken wiederzuentdecken.
Filini sind dünne Bänder aus goldenem Gebäck, die den ganzen Zauber der Tradition auf Ihren Tisch tragen können. Elegant in der Form und raffiniert im Geschmack stellen sie eine köstliche Alternative bei der Pasta-Wahl dar.
Klein, leicht, lecker. In diesem Fall kann man sagen, dass die "Größe" nicht in Zentimetern gemessen werden sollte, sondern im Gegenteil, das Besondere an dieser Pasta sind ihre geringen Abmessungen, die sie zu einem einzigartigen Geschmackskonzentrat machen, das jedes Gericht wiederbelebt. Ein Löffel führt zum anderen und am Ende wird es schwierig, damit...
Mit ihrem 4 mm breiten Gebäck sind sie weder die Größten noch die Kleinsten in der Quadrucci-Familie, aber der intensive Geschmack ist immer gleich. Sehen ist Glauben!
Einfach lecker, in ihrem Teig steckt eine kunstvolle Handwerkskunst, die seit Generationen weitergegeben wird. Dieses Geheimnis kommt heute auf Ihren Tisch, um jede Art von Suppe zu etwas Besonderem zu machen und Ihnen das Beste der Küche der Marken zu bieten.
Sie sind die größten der Quadrucci-Familie und haben ein 12 mm breites, raues und zerknittertes Blech. Perfekt um in Brühe zubereitet zu werden, sammeln sie die Aromen hervorragend und geben jedem Geschmack den köstlichen Geschmack der Marche Eiernudeln zurück, die nach Tradition hergestellt werden.
Calamarata hat seinen Namen von den Tintenfischringen und passt perfekt zu Saucen auf Basis von Weichtieren, Scampi und Muscheln
Unsere Rezeptideen mit Calamarata Pasta Rummo
Calamarata mit Tintenfischsauce
Calamarata mit Zwiebelfondue und frittierten Auberginensträngen
Calamarata mit Saubohnen, Pecorino-Käse und Pancetta
Calamarata mit Tintenfisch und...
Klein ja, aber mit großem Charakter, so dass Sie mit jedem Löffel den Geschmack dieser fernen Zeit wiedererleben können, als die authentische und echte Geste der Marken-Großmutter diese fantastische Eiernudeln knetete. Eine Reise des Geschmacks und des Glücks.
Die Suppe schmeckt besser, wenn sie mit Grattoni all'uovo serviert wird, der besonderen Pasta in Kornform, die perfekt ist, um dem Gericht den unverwechselbaren Geschmack der Tradition zu verleihen und schmackhafte Suppen, samtige und pflanzliche Minestrone zu kreieren.
Mit Egg Butterflies gelingt es ganz einfach, Ihrer Suppe Flügel zu verleihen: Dank ihrer geschwungenen Form, kleinen Wellenschliffkanten und ihrem porösen Teig eignen sie sich perfekt für alle Arten von Suppen, genauso wie sie sich ideal in Brühe genießen lassen.
Ditalini sind ausgezeichnet, wenn sie in Suppen und Brühen genossen werden. Durch die gestreifte Oberfläche, die jede Soße aufnehmen kann, eignen sie sich auch besonders für die Zubereitung von raffinierteren Gerichten oder Gerichten mit delikaten Aromen.
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