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Ingrédients : levain aigre (15,5% de farine de seigle dans le produit fini, eau), farine de blé type mou "0", 21% farine de seigle, eau, levure, sel, correcteurs d'acidité : acétates de sodium, arôme naturel. Traité à l'alcool éthylique. Il peut contenir des traces de graines de sésame.