Prosecco DOC Rosè Brut Millesimato...

Prosecco DOC Rosè Brut Millesimato Sacchetto - Bottiglia da 75 cl

Prosecco DOC Rosé Brut Vino Spumante

10,90 €
Tasse incluse

Pagamenti sicuri al 100%
 

CLASSIFICAZIONE:

Prosecco DOC Rosé Brut Vino Spumante

ZONA D'ORIGINE:

Veneto e Friuli Venezia Giulia

VITIGNI:

88% Glera, 12% Pinot Nero

VINIFICAZIONE:

Il mosto di glera si ottiene con pressatura soffice per mezzo di una pressa orizzontale, seguita da lenta fermentazione del mosto puro ad una temperatura controllata e grazie a lieviti selezionati. Il Pinot nero viene vinificato in rosso, a contatto con le bucce per 5/7 giorni a temperatura controllata con lieviti selezionati. I vini glera e pinot nero vengono poi rifermentati insieme secondo il metodo Charmat. Quest'ultimo processo richiede almeno 60gg.

MATURAZIONE:

In contenitori d'acciaio a temperatura controllata.

AFFINAMENTO:

In bottiglia

LONGEVITÀ:

14/18 mesi in funzione della temperatura e della luminosità del luogo di conservazione.

COLORE:

Rosa tenue cristallino.

PROFUMO:

Intenso e fine con note floreali di rosa e fiori di acacia.

SAPORE:

Fresco, sapido, di ottima bevibilità, con finale asciutto.

GRADAZIONE ALCOLICA:

11,5% Vol

ACIDITÀ TOTALE:

5,6 - 5,8 gr/l

ZUCCHERI RESIDUI:

9 - 11 gr/l

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

6 - 8° C

ABBINAMENTI CONSIGLIATI:

Ideale come aperitivo e abbinato a svariate pietanze, dai primi piatti alle verdure grigliate, carni bianche e pesce in genere.

SACCFILIRT-750

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