Tutti i profumi delle terre mediterranee si incontrano nell’Olio Extravergine di Oliva mediterraneo.E' ottenuto dalla accurata selezione di oli extravergini comunitari.I frutti degli ulivi coltivati nei Paesi del bacino Mediterraneo si distinguono per un gusto ricco e raffinato.Colore: giallo-verdeGusto: fruttato equilibrato
Gustosa crema di asparagi italiani,che preserva tutto il gusto degliasparagi freschi da assaporare tuttol’anno per un veloce aperitivo o ungustoso primo piatto.
Croccanti, dolci e gustose, lecipolline “borettane” in agrodolcesono ideali per accompagnare salumie formaggi. Vengono lavorate dalfresco e sbollentate in aceto secondola tradizionale ricetta parmigiana.
Sugo alle Vongole e Ceci
Un sugo che nasce dall’incontro dei prodotti del mare con quelli della tradizione contadina. L’abbinamento di un legume con il più classico dei molluschi è da subito coinvolgente per il palato e, per chi lo gusta, diventa quasi indimenticabile.
Consigliamo con chitarrine all’uovo. Ottimo anche con paste secche sia corte che...
l profumo dei funghi appenaraccolti, abbinato al sapore decisodel tartufo: una salsa già pronta percondire i tuoi primi piatti. Sceglilaper preparare elaborate ricette oper completare un piatto freddo abase di farro e verdure.
Dalla Liguria alla Puglia ilcece, legume ad alto valorenutrizionale ma facilmentedigeribile, è spesso presentenelle ricette tradizionali:dalla zuppa di ceci con funghiai ceci alla marinara e, perchi ama cimentarsi con lacucina straniera, sono dascoprire le pietanzeargentine o messicane abase di ceci lessati, perfettianche per il cous-cous.
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