Croccanti, dolci e gustose, lecipolline “borettane” in agrodolcesono ideali per accompagnare salumie formaggi. Vengono lavorate dalfresco e sbollentate in aceto secondola tradizionale ricetta parmigiana.
I fagioli cannellinicostituiscono un alimentocompleto e genuino.Il loro sapore delicato ed ilgiusto grado di cottura lirendono un’ottima basedella cucina toscana e delcentro Italia.Ottimi nelle insalate o sullebruschette.
State preparando il cesto per un picnic?Non dimenticate di portare unvasetto di Fungoro, stuzzicante antipastopreparato con morbidichampignons trifolati con prezzemolo,aglio e peperoncino.
I borlotti costituiscono unalimento completo esalutare.Utilizzati tradizionalmentenelle zuppe, nelle minestre enelle creme, sonogustosissimi con la cipolla diTropea, golosi nel riso pilafcon pancetta e salsicce,originali nei maltagliati, conl’astice e il basilico, in unaricetta marchigiana.
Peperoncini di stagione lavorati dafresco, tagliati a rondelle e conservantiin olio, senza coloranti e conservanti.Da tenere sempre in dispensaper dare sapore a tutte le ricette.
I Corona sono considerati laqualità più pregiata di fagioli.La scorza morbida e la pastadelicata li rendonoparticolarmente adatti agliantipasti di verdura e alleinsalate estive.Da gustare anche con igamberetti.
I Fagioli Tondini hanno ungusto saporito, unaconsistenza tenera, bucciasottile e una forma piccola etondeggiante.Si adattano a moltepreparazioni: contorni,minestre e insalate.Sono ottimi anchesemplicemente lessati conun filo di olio extra vergine dioliva.
Questi fagioli sonocaratterizzati dal colorebordeaux intenso e da ungusto e una croccantezzamolto particolari che lirendono adatti per molti usidi cucina, particolarmente sestufati o in abbinamento aspezzatini e carni calde.Ottimi anche in insalata e perla preparazione di piattifreddi.
Curcumaglio
Ortoconserviera vuol dire anche innovazione e ricerca dei prodotti unici per il nostro benessere!
In collaborazione con l'Università di Camerino, nasce l'idea del "Curcumaglio", spicchi d'aglio "che non sa di aglio", in sinergia con semi di lino e curcuma.
Lo studio dell'Università ha dimostrato che il processo di marinatura brevettato...
Vaso di Paccasassi da 180 grammi. Le piantine di Paccasassi hanno proprietà diuretiche e digestive e aiutano a regolarizzare e migliorare le funzioni del fegato.
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