La freschezza del pomodoro abbinata al delicato profumo del basilico. Una ricetta semplice, genuina e leggera, che sposa la creatività della cucina mediterranea.
Peperoni rossi e gialli, grigliati dafresco e finemente tritati, pronti perpreparare gustosi tramezzini o peraccompagnare cibi di carattere,quali arrosti o brasati. Sono grigliatidal fresco e lavorati in breve tempo,per preservare il sapore e le proprietàorganolettiche del prodotto.
Squisita crema di carciofi, defogliatiin zona di produzione e confezionatisecondo la tradizionale ricetta ligure.Ottima come salsa per bolliti, peraccompagnare il roastbeef, le uovasode, o semplicemente spalmatasul pane.
Croccanti, dolci e gustose, lecipolline “borettane” in agrodolcesono ideali per accompagnare salumie formaggi. Vengono lavorate dalfresco e sbollentate in aceto secondola tradizionale ricetta parmigiana.
l profumo dei funghi appenaraccolti, abbinato al sapore decisodel tartufo: una salsa già pronta percondire i tuoi primi piatti. Sceglilaper preparare elaborate ricette oper completare un piatto freddo abase di farro e verdure.
I fagioli cannellinicostituiscono un alimentocompleto e genuino.Il loro sapore delicato ed ilgiusto grado di cottura lirendono un’ottima basedella cucina toscana e delcentro Italia.Ottimi nelle insalate o sullebruschette.
State preparando il cesto per un picnic?Non dimenticate di portare unvasetto di Fungoro, stuzzicante antipastopreparato con morbidichampignons trifolati con prezzemolo,aglio e peperoncino.
Il sapore intenso e aromatico delleolive nere, per intenditori dellacucina mediterranea.Il paté di olive nere, conservato inolio di oliva con aglio, peperoncinoed erbe aromatiche, condisce velocementeun piatto di penne, mapredilige le friselle pugliesi.
I borlotti costituiscono unalimento completo esalutare.Utilizzati tradizionalmentenelle zuppe, nelle minestre enelle creme, sonogustosissimi con la cipolla diTropea, golosi nel riso pilafcon pancetta e salsicce,originali nei maltagliati, conl’astice e il basilico, in unaricetta marchigiana.
Peperoncini di stagione lavorati dafresco, tagliati a rondelle e conservantiin olio, senza coloranti e conservanti.Da tenere sempre in dispensaper dare sapore a tutte le ricette.
I Corona sono considerati laqualità più pregiata di fagioli.La scorza morbida e la pastadelicata li rendonoparticolarmente adatti agliantipasti di verdura e alleinsalate estive.Da gustare anche con igamberetti.
I Fagioli Tondini hanno ungusto saporito, unaconsistenza tenera, bucciasottile e una forma piccola etondeggiante.Si adattano a moltepreparazioni: contorni,minestre e insalate.Sono ottimi anchesemplicemente lessati conun filo di olio extra vergine dioliva.
Questi fagioli sonocaratterizzati dal colorebordeaux intenso e da ungusto e una croccantezzamolto particolari che lirendono adatti per molti usidi cucina, particolarmente sestufati o in abbinamento aspezzatini e carni calde.Ottimi anche in insalata e perla preparazione di piattifreddi.
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