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Ingredienti: pasta madre acida (farina di segale 15,5 % nel prodotto finito, acqua), farina di granotenero tipo “0”, farina di segale 21%, acqua, lievito, sale, correttori di acidità: acetati di sodio,aroma naturale. Trattato con alcool etilico.Può contenere tracce di semi di sesamo.