Coda di Volpe Campania IGT Poderi...

Coda di Volpe Campania IGT Poderi Sarno - Bottiglia da 75 cl

Coda di Volpe Campania IGT Poderi Sarno

11,90 €
Tasse incluse

Pagamenti sicuri al 100%
 

Il nome simpatico di questo vitigno, Coda di Volpe, proviene dalla forme allungata e dal colore arancione che acquisisce a maturazione.

Zona di produzione:

Vigneti di proprietà nella zona collinare Carazita sul versante Sud del Comune di Luogosano.

Altitudine:

400 metri s.l.m.

Tipologia del terreno:

Argilloso-calcareo.

Vitigni:

100% Coda di Volpe.

Vinificazione:

Le uve raccolte a metà ottobre sono selezionate in vigna e in cantina, dove vengono pressate intere.

Il fiore viene illimpidito a freddo. La fermentazione è controllata a bassa temperatura (15-18°C) in modo da conservare tutti gli aromi fruttati dell’uva.

Caratteristiche organolettiche

Colore:

Giallo paglierino con riflessi dorati.

Profumo:

Fresco e fruttato con note di ananas e albicocca.

Sapore:

Pieno, rotondo e molto persistente.

Abbinamenti gastronomici:

Ottimo su tutte le pietanze a base di pesce e gradevole con carni bianche servite con salse leggere, ma soprattutto è una piacevole scoperta sulla mozzarella di bufala e sulla burrata.

Servire alla temperatura di 10°C.

PSARCOVOLP-750

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