El nombre ya encierra el aspecto característico de esta pasta que, gracias a sus vetas, es capaz de hacer cosquillas al paladar de pequeños y mayores, reuniendo y potenciando todos los sabores presentes en el plato.
Un gran clásico que no necesita presentación, vuelto a proponer en su forma más artesanal para realzar todas las bondades de la tradición culinaria italiana. Cuando lo pruebas te das cuenta de su singularidad.
Tiras finas de pasta al huevo de sección cuadrada, ideal para quien quiere un plato nunca predecible, para combinar con cualquier tipo de salsa y capaz de hacer vibrar las cuerdas adecuadas… las del gusto y la tradición.
Los ditalini son excelentes si se disfrutan en sopas y caldos. La superficie rayada, capaz de abarcar cualquier salsa, los hace especialmente adecuados también para la preparación de platos más refinados o platos con sabores delicados.
Poner alas a tu sopa es sencillo con Egg Butterflies: gracias a su forma curva, pequeños bordes dentados y su masa porosa, son perfectas para todo tipo de sopa, así como son ideales para disfrutarlas en caldo.
De la masa plana y ancha, los Fettuccine all'uovo muestran una superficie rugosa y con cuerpo, ideal para envolver en salsa y realzar cualquier sabor. Fabricados con cuidado y precisión, están inspirados en la tradición de las Marcas más auténtica.
De la masa plana y ancha, los Fettuccine all'uovo muestran una superficie rugosa y con cuerpo, ideal para envolver en salsa y realzar cualquier sabor. Fabricados con cuidado y precisión, están inspirados en la tradición de las Marcas más auténtica.
Los filini son finas cintas de pasta dorada capaces de llevar toda la magia de la tradición a tu mesa. De forma elegante y sabor refinado, representan una deliciosa alternativa en la elección de la pasta.
Fusilli son el resultado de un cuidadoso proceso de fabricación y materias primas seleccionadas. La particular forma de espiral combinada con la superficie porosa, típica del dibujo de bronce, es ideal para acomodar cualquier salsa.
La pasta es dorada, el sabor intenso, los huevos Garganelli tienen una hoja rayada, envuelta sobre sí misma, ideal para atrapar los sabores y hacer de cada bocado una experiencia única, de intenso placer. Sabor y tradición van de la mano y llegan directo a tu mesa.
Pequeño sí, pero de gran carácter, tanto que con cada cucharada se puede revivir el sabor de aquellos tiempos lejanos, cuando el auténtico y genuino gesto de la abuela Marche amasaba esta fantástica pasta al huevo. Un viaje de gusto y felicidad.
La sopa es más sabrosa si se sirve con Grattoni all'uovo, la pasta especial con forma de grano, perfecta para darle al plato el inconfundible sabor de la tradición y para crear sopas sabrosas, aterciopeladas y minestrone de verduras.
Los Tagliatelle orgánicos nacen de materias primas 100% italianas y orgánicas: largas cintas de pastelería rica y porosa, animan la mesa y satisfacen hasta los paladares más exigentes.
Una hoja muy fina caracteriza a los Tagliatelline all'uovo, que gracias a su consistencia con mucho cuerpo, son perfectos para cualquier tipo de preparación. Son más estrechos que los tradicionales, pero su sabor permanece intacto y todo concentrado en la masa.
Una hoja muy fina caracteriza a los Tagliatelline all'uovo, que gracias a su consistencia con mucho cuerpo, son perfectos para cualquier tipo de preparación. Son más estrechos que los tradicionales, pero su sabor permanece intacto y todo concentrado en la masa.
La masa grande y porosa le da a cada bocado un baño de los sabores más auténticos de la tradición. Esto es lo que hace especial a Paesane: un pastel perfecto para recoger la salsa, los olores y hacer que cada momento de la mesa sea único.
Un nombre que no hace justicia a la bondad auténtica que da esta pasta desde el primer gusto: un placer infinito que ayuda a redescubrir el sabor de la buena comida y el estar juntos, a través de los sabores típicos de las Marcas.
Los Maltagliati nacen del cuidado y la pasión por una tradición, que nos inspira, para darle una forma regular a una hoja que originalmente no tenía, porque está hecha con la masa sobrante de los tallarines. ¿Su secreto? Un sabor auténtico, igual que la pasta del pasado.
Los primeros platos son aún mejores con el Mezze Maniche: gracias a su estructura y forma dinámica, se casan tanto con los sabores de la tradición como con preparaciones originales e imaginativas.
Los Orecchiette son adecuados para numerosas preparaciones: su forma cóncava los hace particularmente versátiles y capaces de adaptarse a cualquier condimento.
Los Paccheri son excelentes para combinar con salsas de carne y pescado. Su particular forma de cilindro ofrece la posibilidad de embutirlos en su interior, haciendo así cada plato aún más especial.
Hecho de tiras delgadas de hojaldre de huevo de sección plana, Pappardelle tiene una textura rugosa. El corte es uno de los más clásicos y se puede combinar con salsas llenas de sabor fuerte, pero no solo. Excelentes porque están elaborados solo con ingredientes de primera calidad, ¡como dicta la tradición!
Su forma sinuosa y curvada, gracias a la doble apertura, permite que las pipas escondan en su interior salsas y condimentos con mucho cuerpo, dando a cada bocado una sorpresa para el paladar, rica en sabor.
Con su característica forma geométrica, los Penne son irresistibles: abrazan cualquier preparación, prestándose también a la creación de sabrosos pasteles horneados.
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