Paccasassi Orto Conserviera Cameranese - Florero 510 gr - En aceite y vinagre
Paccasassi Orto Conserviera Cameranese - Florero 510 gr - En aceite y vinagre

Paccasassi Orto Conserviera Cameranese - Tarro 510 gr

18,99 €
Tax included

 

Paccasassi

Las plántulas de paccasassi son parte de la tradición culinaria de Ancona. La planta paccasassi, comúnmente llamada hinojo marino, crece espontáneamente en verano, en las zonas costeras, entre las piedras y rocas, favorecida por la salinidad, el sol y el viento que caracterizan su sabor. Las piedras tienen numerosas virtudes nutricionales. Son ricos en vitamina C, beta-catoteno, flavonoides y yodo.

Tienen propiedades diuréticas y digestivas y ayudan a regular y mejorar las funciones del hígado.

Los paccasassi forman parte de la tradición culinaria de Ancona desde el siglo XV, cuando incluso los marineros se alimentaban de ellos. Conocido e incluso cantado en el siglo XIX por el dramaturgo inglés Shakespeare en su ópera "El rey Lear".

Esta planta aromática tiene un olor que recuerda a hinojo, limón y zanahoria, con un sabor ligeramente amargo y picante. Conservada en aceite de oliva virgen extra, combina a la perfección tanto con platos de pescado, ensaladas de marisco y atún, como con embutidos como mortadela, ciauscolo y quesos.

También son adecuados como condimento de pastas y ensaladas.

La planta paccasassi es una especie protegida por el Parque Conero, donde está prohibida su recolección, y por la fundación Slow Food Ancona Conero, que promueve la protección de la biodiversidad.

Hoy, de hecho, las plantas cultivadas se cultivan respetando la calidad original.

02021
1 Item
8000788116360
No reviews
Comments (0)
No customer reviews for the moment.

16 other products in the same category:

Berenjenas Grilladas - Bandeja 1.9Kg - Ortoconserviera Camaranese
En aceite y vinagre

Berenjenas a la Plancha - Bandeja 1,9Kg

Orto Conserviera
01750
27,40 €
Ingredientes: Berenjena (63%), aceite de girasol, vinagre, sal, azúcar, pimientos, ajo, mezcla de especias, regulador de acidez: E330; conservantes: ácido sórbico
Le Conserve Della Nonna - Salsa campesina fina - Tarro 280gr - Salsas y especias
En aceite y vinagre

Le Conserve Della Nonna - Salsa fina campesina - 280gr

Le Conserve Della Nonna
01479
3,04 €
Una deliciosa guarnición de verduras. fresco, que promete aromas y sabores naturales. Cocido en vinagre y envasado en aceite de girasol para decorar picatostes y canapés o uno decoración colorida para un plato de embutidos mixtos.
Cebollas Asadas - Bandeja 1,9Kg - Ortoconserviera Camaranesa
En aceite y vinagre

Cebollas Asadas - Bandeja 1.9Kg

Orto Conserviera
02069
24,80 €
Ingredientes: cebollas asadas (68%), aceite de girasol, azúcar, vinagre, sal, ajo, mezcla de especias, regulador de acidez: ácido cítrico E 330, antioxidante: ácido ascórbico E 300; conservantes: ácido sórbico.
Tomates Secos - Bandeja 1.9Kg - Ortoconserviera Camaranesa
En aceite y vinagre

Tomates Secos - Bandeja 1.9Kg

Orto Conserviera
02063
17,97 €
Ingredientes: Tomates (52%), aceite de  girasol, vinagre, sal, ajo, mezcla de especias, aromas, regulador de acidez: ácido cítrico; antioxidante: ácido ascórbico; conservantes: ácido sórbico.
Le Conserve Della Nonna - Cebollas Borettane Agridulces - Tarro 270gr - Salsas y Especias
En aceite y vinagre

Le Conserve Della Nonna - Cebollas Borettane Agridulces - 270gr

Le Conserve Della Nonna
01484
3,40 €
Crujiente, dulce y sabroso, el cebollas "borettane" agridulces son ideales para acompañar embutidos y quesos. Se procesan desde fresco y escaldado en segundo vinagre la receta tradicional de parmesano.
Aperitivo Mixto 4 Productos - Bandeja 1.9Kg - Ortoconserviera Camaranese
En aceite y vinagre

Aperitivo Mixto 4 Productos - Bandeja 1.9Kg

Orto Conserviera
01580
30,11 €
Ingredientes: Mezcla de verduras en proporciones variables 74% (alcachofas, aceitunas verdes rellenas (aceitunas 83%, pasta de pimiento 17% (agua, pimienta 16%, sal, espesantes: E401, E412, E509, regulador de acidez: E330, conservante: E202) )), aceitunas negras, champiñones "Agaricus bisporus", pimientos), aceite de girasol, vinagre, sal, regulador de...
Curcumaglio - Tarro 160gr - Ortoconserviera Camaranesa
En aceite y vinagre

Curcumaglio - Tarro de 160gr

Orto Conserviera
01581
4,90 €
Curcumaglio ¡Ortoconserviera también significa innovación e investigación de productos únicos para nuestro bienestar! En colaboración con la Universidad de Camerino nació la idea de "Curcumaglio", dientes de ajo "que no saben a ajo", en sinergia con la linaza y la cúrcuma. El estudio de la Universidad mostró que el proceso de marinado patentado de la...
Le Conserve Della Nonna - Champiñones Trifolati Champiñones - Tarro 190gr - Salsas y Especias
En aceite y vinagre

Le Conserve Della Nonna - Hongos Trifolati Setas - 190gr

Le Conserve Della Nonna
01470
3,98 €
¿Estás preparando la canasta para un picnic? No olvide traer un tarro de champiñones, aperitivo apetitoso preparado con suave champiñones salteados con perejil, ajo y guindilla.

Customers who bought this product also bought:

Le Conserve Della Nonna - Frijoles Rojos - Tarro 360gr - Salsas y Especias
Legumbres, maíz y cereales

Le Conserve Della Nonna - Judías rojas - Tarro de 360gr

Le Conserve Della Nonna
01426
1,72 €
Estos frijoles son caracterizado por el color burdeos intenso y un sabor y crujiente muy particular que ellos que sea adecuado para muchos usos de cocinar, especialmente si guisado o en combinación con guisos y carnes calientes. También excelente en ensaladas y para la preparación de platos frío.

Customers who bought this product also bought:

Le Conserve Della Nonna - Frijoles Rojos - Tarro 360gr - Salsas y Especias
Legumbres, maíz y cereales

Le Conserve Della Nonna - Judías rojas - Tarro de 360gr

Le Conserve Della Nonna
01426
1,72 €
Estos frijoles son caracterizado por el color burdeos intenso y un sabor y crujiente muy particular que ellos que sea adecuado para muchos usos de cocinar, especialmente si guisado o en combinación con guisos y carnes calientes. También excelente en ensaladas y para la preparación de platos frío.
Product added to wishlist

iqitcookielaw - module, put here your own cookie law text