Filetes de Anchoa Salados Don Battista España Balistreri - Paquete de 5 Kg
Los filetes de anchoa del Cantábrico proceden de anchoas especiales para
tamaño, pulpa, aroma y textura de la carne.
Se procesan las anchoas capturadas en la mejor época, desde marzo hasta principios de junio.
totalmente a mano, según un método que respeta los dictados de la tradición:
Delisar, lavar en agua y sal, secar y finalmente conservar en sal.
en las típicas latas redondas. II BAR
Ingredientes: ANCHOAS, Aceite de Oliva y Sal.
Valores medios por 100 g de producto escurrido:
Energy Kj 891 kcal 204, Hidratos de carbono 0 g,
Grasas 10,6 g de los cuales ácidos grasos saturados 2,2 g, de los cuales ácidos grasos poliinsaturados 3,1 g, Hidratos de carbono 0 g de los cuales azúcares 0 g, Proteínas 28,9 g
Sal 9,2 g, omega 3 1,27 g.