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Filets d'anchois salés Don Battista Espagne Balistreri - Paquet de 5 Kg
Les filets d'anchois de la mer Cantabrique proviennent d'anchois spéciaux pour
la taille, la pulpe, l'arôme et la texture de la viande.
Les anchois pêchés dans la meilleure période, de mars à début juin, sont transformés
entièrement à la main, selon une méthode qui respecte les préceptes de la tradition :
délicat, lavé à l'eau et au sel, séché et enfin conservé au sel
dans les boîtes rondes typiques. II BARRE
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Ingrédients : ANCHOIS, huile d'olive et sel.
Valeurs moyennes pour 100 g de produit égoutté :
Énergie Kj 891 kcal 204, Glucides 0 g,
Matières grasses 10,6 g dont acides gras saturés 2,2 g, dont acides gras polyinsaturés 3,1 g, Glucides 0 g dont sucres 0 g, Protéines 28,9 g
Sel 9,2 g, oméga 3 1,27 g.
PEN01813
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