A great classic that needs no introduction, re-proposed in its most artisanal form to enhance all the goodness of the Italian culinary tradition. When you try it you realize its uniqueness.
An incredible harmony of flavors emanates from this pasta when it meets full-bodied meat-based sauces. With an artisan heart, it is made with only Italian raw materials through a long manufacturing process.
Calamarata takes its name from the squid rings, in fact it goes perfectly with sauces based on molluscs, scampi and mussels Our recipe ideas with Calamarata Pasta Rummo Calamarata with squid sauce Calamarata with onion fondue and fried eggplant strands Calamarata with broad beans, pecorino cheese and pancetta Calamarata with squid and baby octopus...
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