La Calamarata prende il nome dagli anelli di calamaro, infatti si abbina perfettamente con sughi a base di molluschi , scampi e cozze
Le nostre idee di ricetta con la Calamarata Pasta Rummo
Calamarata con sugo di calamari
Calamarata con fonduta di cipolle e fili di melanzane fritti
Calamarata con fave, pecorino e pancetta
Calamarata con calamari e...
Un grande classico che non ha bisogno di presentazioni riproposto nella sua forma più artigianale per esaltare tutto il buono della tradizione culinaria italiana. Quando lo provi ti accorgi della sua unicità.
Un’incredibile armonia di sapori si sprigiona da questa pasta quando incontra sughi corposi a base di carne. Dal cuore artigianale, è realizzata con sole materie prime italiane attraverso un lungo processo di lavorazione.
I primi piatti sono ancora più buoni con le Mezze Maniche: grazie alla loro struttura e forma dinamica, si sposano sia con i sapori della tradizione sia con preparazioni originali e fantasiose.
I Paccheri sono ottimi da abbinare sia con sughi di carne che di pesce. La loro particolare forma a cilindro offre la possibilità di farcirli anche all’interno, rendendo così ancora più speciale ogni portata.
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