Pasta Di Camerino Filini Pasta all'uovo Trafilata al Bronzo - 24 paquets de 250gr
Les filini sont de fins rubans de pâte feuilletée dorée capables d'apporter toute la magie de la tradition à votre table. Élégants dans leur forme et raffinés dans leur goût, ils représentent une alternative savoureuse dans le choix des pâtisseries.
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De fines lamelles de pâtes aux œufs de section carrée, idéales pour ceux qui souhaitent un plat qui ne soit jamais banal, qui puisse être associé à n'importe quelle sauce et qui fasse vibrer les bonnes cordes... celles du goût et de la tradition.
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Un nom qui ne rend pas justice à la bonté authentique que ces pâtes offrent dès le premier goût : un plaisir infini qui aide à redécouvrir le goût de la bonne nourriture et d'être ensemble, à travers les saveurs typiques de la région des Marches.
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Pasta Di Camerino Le Paesane Pasta all'Uovo Trafilata al Bronzo - 12 paquets de 500gr
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La pâte large et poreuse permet à chaque bouchée de plonger dans les saveurs les plus authentiques de la tradition. C'est ce qui fait la particularité de la Paesane : une feuille de pâte parfaite pour absorber la sauce, les saveurs et rendre unique chaque moment passé à table.
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Les Ditalini sont excellents dans les soupes et les ragoûts. Leur surface nervurée, capable d'embrasser n'importe quelle sauce, les rend également particulièrement adaptées à la préparation de plats plus sophistiqués ou aux saveurs délicates.
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Les Maltagliati naissent de l'attention et de la passion pour une tradition dont ils s'inspirent, pour donner une forme régulière à une feuille de pâte qui n'en avait pas à l'origine, car elle était faite avec des restes de pâte de tagliatelles. Leur secret ? Un goût authentique, identique à celui des pâtes d'antan.
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Petites, légères, savoureuses. Dans ce cas, on pourrait dire que la "taille" ne se mesure pas en centimètres. Au contraire, ce qui fait la particularité de ces pâtes, c'est leur petite taille, qui en fait un concentré unique de saveurs prêt à agrémenter n'importe quel plat. Une cuillerée entraîne l'autre et, à la fin, il sera difficile de s'arrêter.
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Petit oui, mais avec beaucoup de caractère, si bien qu'à chaque cuillerée on revit la saveur de ces temps lointains, quand le geste authentique et sincère de la grand-mère des Marches pétrissait ces fantastiques pâtes aux œufs. Un voyage de goût et de bonheur.
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