Già nel nome è racchiuso l’aspetto caratteristico di questa pasta che grazie alle sue striature è capace di solleticare i palati di grandi e piccini raccogliendo ed esaltando tutti i sapori presenti nel piatto.
Le Orecchiette si prestano a numerose preparazioni: la loro forma concava infatti le rende particolarmente versatili e capaci di accogliere ogni condimento.
I primi piatti sono ancora più buoni con le Mezze Maniche: grazie alla loro struttura e forma dinamica, si sposano sia con i sapori della tradizione sia con preparazioni originali e fantasiose.
Un grande classico che non ha bisogno di presentazioni riproposto nella sua forma più artigianale per esaltare tutto il buono della tradizione culinaria italiana. Quando lo provi ti accorgi della sua unicità.
Il loro spessore generoso abbinato alla trafilatura al bronzo rendono gli Spaghettoni ideali per raccogliere sughi abbondanti e caserecci. Buoni per esaltare anche i piatti più rustici e corposi.
Gli Strozzapreti si sposano perfettamente con il pesto o altri sughi a base di verdure. La loro particolare forma e gusto catturano tutti, anche i più piccini.
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