Schaumwein Pignoletto

Alkoholgehalt :
11,5% vol.
Rebsorte
Grechetto Gentile
Herkunft
Das Hauptgebiet der Verbreitung ist der Weinbau in Bolognese und
Modena, insbesondere unser Schaumwein stammt aus den Weinbergen
im DOC Reno-Gebiet.
Geschmacksnoten
Der prickelnde Pignoletto DOC zeigt einen schönen Schaum, der ja
isst schnell im Glas und hinterlässt eine sehr feine Perlage e
hartnäckig. Die Farbe ist blass strohgelb und das Bouquet ist intensiv,
elegant, blumig mit vollmundigen Fruchtnoten, verschönert durch die
charakteristisches Tannin der Traube und mit einer Frische, die
verbessern seine organoleptischen Eigenschaften.
Paarungen
Ideal als Aperitif und zu Vorspeisen, ersten Gängen, gebratenem weißem Fleisch
und Frischkäse.
Serviertemperatur: 8-10 ° C