Passerina Brut Cukale Cantina Offida Bianco

Rebsorte
Passerina
Bezeichnung und Bezeichnung
Herkunftsbezeichnung und garantiert
Weinberge
Offida
Boden
Lehm
Altidutin
300 m über dem Meeresspiegel
Ausbildungssystem
angespornte Kordon
Erntezeit
erste tage im september
wird bearbeitet
Charmat Martinotti Methode, Gärung von 60 Tagen, Verbleiben in Hefen
3 Monate
Raffinesse
3 Monate in der Flasche
Organoleptische Eigenschaften
Farbe: helles Strohgelb, brillant
Aroma: intensiver Blumenduft mit Hinweisen auf frische Früchte
Geschmack: gut ausbalancierter Schluck, fein organisiert in der Kohlensäure,
frisch und mit ausgezeichneter Persistenz.
Paarungen
ideal als Aperitif, Vorspeisen und roher Fisch, Schalentiere, erster und zweiter Gang
Gerichte auf Fischbasis
Alkoholischer Grad
12% Vol
Betriebstemperatur
bei einer Temperatur von 6-8 ° C servieren