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Teor alcoólico :
11,5% vol.
Variedade de uva
Grechetto Gentile
Origem
A principal área de difusão é a da viticultura bolonhesa e
Modena, em particular o nosso vinho espumante deriva das vinhas
na área DOC Reno.
Notas de Prova
O espumante Pignoletto DOC mostra uma boa espuma que sim
come rapidamente no copo deixando uma perlage muito fina e
persistente. A cor é amarelo palha claro e o bouquet é intenso,
elegante, floral com notas de frutas encorpadas embelezadas pelo
tanino característico da uva e com uma frescura capaz de
realçar suas características organolépticas.
Emparelhamentos
Ideal como aperitivo e com petiscos, primeiros pratos, carnes brancas assadas
e queijos frescos.
Temperatura de serviço: 8-10 ° C
03871
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