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Rebsorte
100% Passerina
Bezeichnung und Bezeichnung
Geschützte geografische Angabe
Weinberge
Offida
Boden
Lehm
Altidutin
300 m über dem Meeresspiegel
Ausbildungssystem
angespornte Kordon
Erntezeit
Mitte September
wird bearbeitet
Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 16-18 °
Raffinesse
1 Monat im Stahltank, gefolgt von mindestens 2 Monaten in der Flasche
Organoleptische Eigenschaften
Farbe: helles Strohgelb
Bouquet: Die Nase drückt frische und fruchtige Noten von Apfel, Birne,
Akazie
Geschmack: ausgewogen, angenehm und weich am Gaumen. Von großem Getränk,
es schließt mit einem etwas bittereren Abgang.
Verbrauch
bis 2 Jahre nach der Ernte.
Paarungen
hervorragend als Aperitif, ideal zu allen Arten von Fischgerichten
Alkoholischer Grad
12,5% vol
Betriebstemperatur
bei einer Temperatur von 8-10 ° C servieren
03922
8033593990139
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