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Rebsorte
70% Montepulciano
30% Sangiovese
Bezeichnung und Bezeichnung
Geschützte Ursprungsbezeichnung
Weinberge
Offida
Boden
Lehm
Exposition
Süd-Ost
Altidutin
290 m ü
wird bearbeitet
Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 24-26 °
Raffinesse
bis zu 12 Monate in Stahltanks
Organoleptische Eigenschaften
Farbe: Rubinrot
Bouquet: Die Nase bietet intensive Noten von reifen Früchten mit einem Nachgeschmack von
Blaubeeren und rote Beeren
Geschmack: weicher und befriedigender Schluck, mit einer angenehmen Würze und Frische.
Tannin an der richtigen Stelle.
Verbrauch
bis 5 Jahre nach der Ernte.
Paarungen
hervorragend zu Zubereitungen auf der Basis von rotem Fleisch und Wild, wie Braten,
geschmortes und gegrilltes gemischtes Fleisch.
Alkoholischer Grad
13% vol
Betriebstemperatur
bei einer Temperatur von 16-18 ° C servieren
03934
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