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Rebsorte
100% Passerina
Bezeichnung und Bezeichnung
Geschützte geografische Angabe
Weinberge
Offida
Boden
Lehm
Exposition
Südwesten
Altidutin
290 m ü
wird bearbeitet
Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 16-18 °
Raffinesse
6 Monate in Stahltanks, um den Aromagehalt zu verbessern und zu erhalten
der Sorte
Organoleptische Eigenschaften
Farbe: helles Strohgelb, mit leuchtend goldenen Reflexen
Bouquet: elegant und intensiv mit blumigen und würzigen Noten
Geschmack: Am Gaumen bietet er fruchtige Noten, die durch spürbare Frische bereichert werden
und Mineralität
Verbrauch
bis 3 Jahre nach der Ernte.
Paarungen
passt perfekt zu ersten und zweiten Gängen von Meeresfrüchten,
wie Spaghetti mit Meeresfrüchten und Risotto mit Garnelen und Zucchini.
Ideal als Aperitif für laue Sommerabende.
Alkoholischer Grad
12,5% vol
Betriebstemperatur
bei einer Temperatur von 8-10 ° C servieren
03932
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