The name already contains the characteristic aspect of this pasta which, thanks to its streaks, is capable of tickling the palates of young and old, gathering and enhancing all the flavors present in the dish.
An incredible harmony of flavors emanates from this pasta when it meets full-bodied meat-based sauces. With an artisan heart, it is made with only Italian raw materials through a long manufacturing process.
Calamarata takes its name from the squid rings, in fact it goes perfectly with sauces based on molluscs, scampi and mussels Our recipe ideas with Calamarata Pasta Rummo Calamarata with squid sauce Calamarata with onion fondue and fried eggplant strands Calamarata with broad beans, pecorino cheese and pancetta Calamarata with squid and baby octopus...
Paccheri are excellent to combine with both meat and fish sauces. Their particular cylinder shape offers the possibility of stuffing them inside, thus making each course even more special.
Spaghettoni Large durum wheat semolina bronze drawn
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