GIROLOMONI Spaghetti Senatore Cappelli Bio - 12 paquets de 500gr

Spaghetti di Grano Duro Antico Senatore Cappelli a Lenta Essicazione produits avec l'ancien blé Cappelli des Abruzzes, incroyable pour sa rusticité et sa consistance. Qualité absolue de l'un des pionniers de l'agriculture biologique qui a contribué à développer la culture du respect de la terre et des ingrédients. Les meilleures pâtes pour chaque type de sauce.

23,80

TTC

Spaghetti par Blé dur ancien Senatore Cappelli a Séchage lent parfait pour tous typologie par sauce et symbole de la qualité e histoire de l'Italie.

La coopérative Girolomoni utilise du blé issu de la culture biologique de plus de 400 exploitations, dont la plupart sont situées dans la région des Marches. La récolte est moulue dans le moulin de Montebello, près d'Urbino, dans la région des Marches. La semoule ainsi moulue est ensuite savamment pétris avec seulement de l'eau de colline dans l'usine de pâtes adjacente, devenant par la suite la les pâtes biologiques Girolomoni sont exportées dans le monde entier.

La variété de blé dur Chapeaux de sénateur o Chapeaux est la première variété de blé sélectionnée dès le début des années 1900 par le "magicien du blé Nazareno Strampelli, de la population céréalière tunisienne Jeahn Rhetifah. Le nom est en l'honneur du sénateur des Abruzzes Raffaele Cappelli, promoteur de la réforme agraire, qui avait étendu la culture du blé à des zones inadaptées afin de répondre aux exigences d'autosuffisance. En raison de sa rusticité, le blé Chapeaux était parfaitement adapté aux sols marginaux et était le blé le plus cultivé jusqu'à la diffusion de variétés plus productives et plus petites.

Le cappelli est un blé à bonne teneur en protéines.

Ingrédients :

Semoule de blé dur biologique de la variété Cappelli. Peut contenir du soja et de la moutarde.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Énergie : 1505 kJ / 355 kcal

Matières grasses : 1,8 g

dont acides gras saturés : 0,5 g

Glucides : 71 g

dont sucres : 3,9 g

Fibres : 2,3 g

Protéines : 12,5 g

Salles

Poids

Marque

Référence 50332

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