Rotwein Lacrima di Morra d'Alba Cantina Offida
Rebsorte
100% Träne
Bezeichnung und Bezeichnung
Geschützte Herkunftsbezeichnung
Weinberge
Morro d'Alba
Boden
mittlere Mischung, die zu tonig neigt
Altidutin
250 m ü
Ausbildungssystem
Guyot
Erntezeit
früher Oktober
wird bearbeitet
Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 24-26 °
Raffinesse
2 Monate im Stahltank und 3 Monate in der Flasche
Organoleptische Eigenschaften
Farbe: dunkles Rubinrot
Bouquet: Die Nase bietet intensive florale Noten von Rose und Veilchen
Geschmack: am Gaumen ausgewogen und vollmundig, anhaltend, angenehm und von
guter Drink
Verbrauch
bis 2 Jahre nach der Ernte.
Paarungen
Vielseitig und vielseitig, passt er perfekt zu Vincisgrassi.
Frisch serviert passt er sehr gut zu Fischsuppen oder zu den bekannten
Fischsuppe von der Adriaküste
Alkoholischer Grad
12,5% vol
Betriebstemperatur
bei einer Temperatur von 16-18 ° C servieren