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Rebsorte
50% Montepulciano
50% Sangiovese
Bezeichnung und Bezeichnung
Geschützte Ursprungsbezeichnung
Weinberge
Offida
Boden
Lehm
Exposition
Süd-Ost
Altidutin
290 m ü
wird bearbeitet
Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 24-26 °
Raffinesse
bis zu 18 Monate in 50 und 100 hl Eichenfässern
Organoleptische Eigenschaften
Farbe: Rubinrot mit Tendenz zu Granat
Bouquet: In der Nase stechen würzige und wilde Fruchtnoten hervor
Geschmack: reichhaltiger und komplexer Schluck, mit einer perfekten Balance zwischen dem Geschmack
würzig und fruchtig.
Verbrauch
bis 5 Jahre nach der Ernte.
Paarungen
passt perfekt zu Fleischzubereitungen, zum Probieren
das Lammbraten.
Alkoholischer Grad
13,5% vol
Betriebstemperatur
bei einer Temperatur von 16-18 ° C servieren
03935
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