Wein Il Podestà Rosso Piceno Superiore Cantina Offida

Rebsorte
70% Montepulciano - 30% Sangiovese
Bezeichnung und Bezeichnung
Geschützte Herkunftsbezeichnung
Weinberge
Offida
Boden
Lehm
Altidutin
350 m ü
Trainingssystem und Erntezeit
Spornkordon, geerntet Ende Oktober
wird bearbeitet
Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur von 20 °
Alterung und Verfeinerung
24 Monate in großen Fässern, gefolgt von 6 Monaten in der Flasche
Organoleptische Eigenschaften
Farbe: intensives Rubinrot
Bouquet: lässt zunächst tiefe Erinnerungen an dunkle Früchte wahrnehmen
reif, denen später Hinweise auf würzige Noten hinzugefügt werden
Geschmack: der Schluck ist gut organisiert in der Tannintextur, vollmundig,
konsistent und saftig, im Einklang mit der Nase und von ausgezeichneter Länge.
Verbrauch
bis zu 6 Jahre nach der Ernte.
Paarungen
Ausgezeichnet mit den zweiten Gängen der Landküche, es ist perfekt, um zu sein
gepaart mit Eintopf in einer Kruste mit Champignons und Kartoffeln
Alkoholischer Grad
14,5% vol
Betriebstemperatur
bei einer Temperatur von 16-18 ° C servieren