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Lacrima di Morra d'Alba Cantina Offida

Vin rouge Lacrima di Morra d'Alba Cantina Offida

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Cépage
100% larme
Dénomination et désignation
Appellation d'origine protégée
Vignobles
Morro d'Alba
Sol
mélange moyen à tendance argileuse
Altidutine
250 m d'altitude
Système de formation
Guyot
Moment de la récolte
début octobre
Traitement
fermentation en cuves d'acier à température contrôlée entre 24-26°
Raffinement
2 mois en cuve acier et 3 mois en bouteille
Caractéristiques organoleptiques
Couleur : rouge rubis foncé
Nez : le nez offre des notes florales intenses de rose et de violette
Goût : équilibré et corsé en bouche, persistant, agréable et de
bonne boisson
Consommation
jusqu'à 2 ans après la récolte.
Jumelages
Polyvalent et éclectique, il est parfait pour accompagner les vincisgrassi.
Servi frais, il se marie très bien avec les soupes de poissons ou avec les célèbres
Soupe de poisson de la côte adriatique
Degré alcoolique
12.5% vol
Température de service
servir à une température de 16-18°C

03901
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