Acciughe Salate Don Battista Spagna Balistreri - Conf da 5 Kg
Acciughe del Mar Cantabrico provengono da acciughe speciali per
dimensioni, polpa, aroma e consistenza delle carni.
Le acciughe pescate nel periodo migliore, da marzo ad inizio giugno, sono lavorate
interamente a mano, secondo un metodo che rispetta i dettami della tradizione:
lavate in acqua e sale, asciugate ed infine conservate sotto sale
nelle tipiche latte rotonde. II BARRA