Vinho Il Podestà Rosso Piceno Superiore Cantina Offida

Variedade de uva
70% Montepulciano - 30% Sangiovese
Denominação e Designação
Denominação de origem protegida
Vinhas
Offida
Chão
argila
Altidutine
350 m de altitude
Sistema de treinamento e tempo de colheita
cordão esporeado, colhido no final de outubro
Em processamento
fermentação em tanques de aço a uma temperatura controlada de 20 °
Envelhecimento e refinamento
24 meses em barricas grandes, seguidos de 6 meses em garrafa
Características organolépticas
Cor: vermelho rubi intenso
Bouquet: inicialmente permite que você perceba memórias profundas de frutas escuras
maduro, ao qual são posteriormente adicionadas referências a notas picantes
Sabor: o gole é bem organizado na textura tânica, encorpado,
consistente e suculento, consistente com o nariz e de excelente comprimento.
Consumo
até 6 anos após a colheita.
Emparelhamentos
Excelente com os segundos pratos da cozinha terrestre, é perfeita para ser
emparelhado com guisado em crosta com cogumelos e batatas
Grau alcoólico
14,5% vol
Temperatura de serviço
servir a uma temperatura de 16-18 ° C