Serpente Aureo Rosso Cantina Offida

Variedade de uva
70% Montepulciano - 30% Cabernet Sauvignon
Denominação e Designação
Denominação de origem e garantida
Vinhas
Offida
Chão
argila
Altidutine
350 m de altitude
Sistema de treinamento e tempo de colheita
cordão estimulado por vinhas 20 anos, colhido nos primeiros dias de novembro
Em processamento
fermentação em tanques de aço a temperatura controlada entre 18-20 °
Envelhecimento e refinamento
36 meses em barricas e tonneaux franceses, seguidos de 6 meses em garrafa
Características organolépticas
Cor: vermelho rubi intenso
Bouquet: bouquet olfativo amplo e complexo, no qual os aromas frutados de
cereja preta, amora e mirtilo, são seguidos por importantes nuances de especiarias
Sabor: quente, encorpado e tânico na boca. Equilibrado e duradouro
persistência, é harmonioso no fechamento.
Consumo
até 6 anos após a colheita.
Emparelhamentos
combina perfeitamente com preparações de carne, para experimentar com
o cordeiro assado.
Grau alcoólico
15% vol
Temperatura de serviço
servir a uma temperatura de 18-20 ° C