Serpente Aureo Rosso Cantina Offida
Variedad de uvas
70% Montepulciano - 30% Cabernet Sauvignon
Denominación y designación
Denominación de origen y garantizada
Viñedos
Offida
Suelo
arcilla
Altidutina
350 msnm
Sistema de entrenamiento y tiempo de cosecha.
Cordón espoleado por cepas de 20 años, vendimiadas en los primeros días de noviembre
Procesando
fermentación en depósitos de acero a temperatura controlada entre 18-20 °
Envejecimiento y refinamiento
36 meses en barricas francesas y tonneaux, seguidos de 6 meses en botella
Características organolépticas
Color: rojo rubí intenso
Bouquet: bouquet olfativo amplio y complejo, en el que los aromas afrutados de
cereza negra, mora y arándano, le siguen importantes matices especiados
Boca: cálido, con cuerpo y tánico en boca. Equilibrado y duradero
persistencia, es armonioso en el cierre.
Consumo
hasta 6 años después de la cosecha.
Maridajes
combina perfectamente con preparaciones de carne, para probar con
el cordero asado.
Grado alcohólico
15% vol
Temperatura de servicio
servir a una temperatura de 18-20 ° C