Rosso Piceno Superiore Cantina Offida
Piceno Vinho Tinto
Variedade de uva
70% Montepulciano
30% Sangiovese
Denominação e Designação
Denominação de origem protegida
Vinhas
Offida
Chão
argila
Altidutine
300 m acima do nível do mar
Sistema de treinamento
cordão estimulado
Tempo de colheita
início de outubro
Em processamento
fermentação em tanques de aço a temperatura controlada entre 24-26 °
Refinamento
18 meses em barricas grandes e depois de 6 meses em garrafa
Características organolépticas
Cor: vermelho rubi
Odor: o nariz apresenta notas intensas de fruta madura, com um final de boca de
mirtilos e frutas vermelhas
Sabor: gole suave e gratificante, excelente estrutura, levemente
tânico
Consumo
até 2 anos após a colheita.
Emparelhamentos
combina perfeitamente com preparações de carne, para experimentar com
o cordeiro assado.
Grau alcoólico
13,5% vol
Temperatura de serviço
servir a uma temperatura de 16-18 ° C