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Rebsorte
Pecorino, Passerina, Trebbiano
Bezeichnung und Bezeichnung
Geschützte Herkunftsbezeichnung
Weinberge
Offida
Boden
Lehm
Altidutin
290 m ü
Ausbildungssystem
angespornte Kordon
Erntezeit
Monat September
wird bearbeitet
Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 16-18 °
Raffinesse
1 bis 2 Monate im Stahltank, mindestens 1 Monat in der Flasche
Organoleptische Eigenschaften
Farbe: helles Strohgelb
Bouquet: Die Nase drückt Empfindungen von Früchten und weißen Blumen, Akazien und
Besen.
Geschmack: am Gaumen ist er frisch, trocken und würzig, von mittlerer Struktur, er genießt
guter Drink
Verbrauch
bis 2 Jahre nach der Ernte.
Paarungen
auch als Aperitif wird er zu delikaten Vorspeisen angezeigt. Perfekt mit
Frischkäse aller Art.
Alkoholischer Grad
12,5% vol
Betriebstemperatur
bei einer Temperatur von 10-12 ° C servieren
03924
8033593990146
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