Vinho Branco Passerina Cantina Offida

Variedade de uva
100% passerina
Denominação e Designação
Indicação Geográfica Protegida
Vinhas
Offida
Chão
argila
Altidutine
300 m acima do nível do mar
Sistema de treinamento
cordão estimulado
Tempo de colheita
meio de setembro
Em processamento
fermentação em tanques de aço a temperatura controlada entre 16-18 °
Refinamento
1 mês em tanques de aço, seguido de pelo menos 2 meses na garrafa
Características organolépticas
Cor: amarelo palha claro
Bouquet: o nariz expressa notas frescas e frutadas de maçã, pêra,
acácia
Sabor: equilibrado, agradável e macio na boca. De boa bebida,
fecha com um final ligeiramente mais amargo.
Consumo
até 2 anos após a colheita.
Emparelhamentos
excelente como aperitivo, é ideal para acompanhar todos os tipos de pratos de peixe.
Grau alcoólico
12,5% vol
Temperatura de serviço
servir a uma temperatura de 8-10 ° C