Shopping Cart
Rebsorte
100% Verdicchio
Bezeichnung und Bezeichnung
Herkunftsbezeichnung
Weinberge
'Salmagina', in der Gemeinde Staffolo (AN)
Boden
mittlere Struktur mit tonreichen Bereichen im Wechsel mit reicheren Bereichen
Sand und Tuff
Exposition
Südwesten
Altidutin
450 m ü
Ertrag pro Hektar
90 Doppelzentner / Ha
Ausbildungssystem
doppelter Guyot
Vinifikation und Reifung
Ernte : manuell, in mehreren Perioden
Sanftes Pressen ganzer Trauben
Gärung bei kontrollierter Temperatur über lange Zeiträume
Farbe : Strohgelb mit grünlichen Reflexen, kristallin.
Bouquet : Zart und elegant, mit einem Hauch von Hefe und frischem Brot, Noten
aus Weißdorn und Ginster
Geschmack : Frisch, würzig und trocken, angenehm bitter-salzig,
mit der richtigen Säurebalance
Paarungen und Verbrauch
Roher Baby-Tintenfisch mit Chili-Duft; Risotto mit Maiskolben,
Muscheln und Zucchiniblüten; gegrillten Fisch; leichte und kleine Fischsuppen
Tomate; Bucatini mit Rotbarsch und Scampi; Weisses Fleisch.
Ausgezeichnet in den ersten zwei Jahren nach der Ernte.
Alkoholischer Grad
13% vol
Betriebstemperatur
bei einer Temperatur von 10-12 ° C servieren
03960
No reviews
Comments (0)
No customer reviews for the moment.
12 other products in the same category:
5,67 €
Verdicchio dei Castelli di Jesi
Tap to zoom
