Vino blanco Kurtatsch

Variedad de uvas
Gewürztraminer
Denominación y designación
Denominación de origen
Viñedos
Cortaccia - colina
280 - 450 m snm
Suelo
Suelos arcillosos
Vinificación
maceración en frío
fermentación a temperatura controlada en acero
Características
vino blanco inconfundible, muy con cuerpo y aromático
Color
amarillo a amarillo dorado
Acidez total
5,6 g / l
Residuos de azucar
5,4 g / l
Potencial de envejecimiento
después de 2 - 4 años el vino gana en complejidad y carácter
Combinaciones recomendadas
con camarones, bogavante, hígado, apto para cocina asiática (curry) y para
postre
Grado alcohólico
14% vol
Temperatura de servicio
servir a una temperatura de 11-12 ° C