Gewurztraminer Kurtatsch

Gewurztraminer Kurtatsch Vin Blanc

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Cépage
Gewurztraminer
Dénomination et désignation
Appellation d'origine
Vignobles
Cortaccia - colline
280 - 450 m d'altitude
Sol
Sols argileux
Vinification
macération à froid
fermentation à température contrôlée en acier
Caractéristiques
vin blanc incomparable, très corsé et aromatique
Couleur
jaune à jaune d'or
Acidité totale
5,6 g/l
Résidus de sucre
5,4 g/l
Potentiel de garde
après 2 à 4 ans le vin gagne en complexité et en caractère
Combinaisons recommandées
aux crevettes, homard, foie, convient à la cuisine asiatique (curry) et pour
le dessert
Degré alcoolique
14% vol
Température de service
servir à une température de 11-12°C

03856
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