Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Cantina Offida
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Cantina Offida

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Cantina Offida White Winery

Verdicchio dei Castelli di Jesi

5,67 €
Tax included

 

Cépage
100% Verdicchio
Dénomination et désignation
Appellation d'origine protégée
Vignobles
province d'Ancône
Sol
mélange moyen
Altidutine
300 m au dessus du niveau de la mer
Système de formation
Guyot
Moment de la récolte
fin septembre
Vinification
pressurage doux des raisins.
Décantation statique à froid pour le nettoyage du moût.
Traitement
fermentation en cuves d'acier à température contrôlée entre 16-18°
Raffinement
de 2 à 3 mois en cuve acier, au moins 1 mois en bouteille
Caractéristiques organoleptiques
Couleur : jaune paille aux reflets verdâtres
Nez : délicat et élégant, notes d'aubépine et de genêt
Goût : frais, savoureux et sec, agréablement amer-salé, avec
juste équilibre d'acidité
Consommation
jusqu'à 2 ans après la récolte.
Jumelages
Seconds plats de poisson tels que rôtis et grillades
Degré alcoolique
13% vol
Température de service
servir à une température de 10-12°C

03913
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Uniquement de la viande de sanglier sélectionnée, cuite lentement en cruche avec un sauté de légumes et d'herbes aromatiques, comme le veut la tradition.

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