Falerio Wine Cantina Offida Bianco

Cépage
Pecorino, Passerina, Trebbiano
Dénomination et désignation
Appellation d'origine protégée
Vignobles
Offida
Sol
argile
Altidutine
290 m d'altitude
Système de formation
cordon éperonné
Moment de la récolte
mois de septembre
Traitement
fermentation en cuves d'acier à température contrôlée entre 16-18°
Raffinement
de 1 à 2 mois en cuve acier, au moins 1 mois en bouteille
Caractéristiques organoleptiques
Couleur : jaune paille pâle
Nez : le nez exprime des sensations de fruits et de fleurs blanches, d'acacia et
balais.
Goût: en bouche il est frais, sec et savoureux, de structure moyenne, il se plaît
bonne boisson
Consommation
jusqu'à 2 ans après la récolte.
Jumelages
également à l'apéritif, il est indiqué avec des apéritifs délicats. Parfait avec
fromages frais de toutes sortes.
Degré alcoolique
12.5% vol
Température de service
servir à une température de 10-12°C